Forge Cerrado Mineiro
Do Cerrado Mineiro, a primeira denominação de origem do café brasileiro. Natural, torra média: chocolate 70%, avelã e um fundo de cana que fica na boca. O café que combina com qualquer coisa que você já tenha na despensa.
Características
Quem plantou
O Cerrado Mineiro foi a primeira denominação de origem do café brasileiro: a região responde por ele com um selo, e o lote chega pela cooperativa que reúne os sítios do alto. O desta safra é da Fazenda Vereda Grande, em Patrocínio, que entrega à cooperativa desde 1994 e seca o café em terreiro suspenso antes de mandá-lo para o armazém.
O que dizem do Forge Cerrado Mineiro
Comprei pela denominação de origem e fiquei pela avelã. Já coloquei na assinatura.
Uso na moka italiana e não fica adstringente. Poucos cafés dessa faixa aguentam a moka.
Gostei, mas achei o corpo mais leve do que eu esperava de um natural do Cerrado.
Custo-benefício honesto no 1kg. No 250g eu ainda prefiro o blend da casa.
Meu marido não bebia café sem açúcar e passou a beber esse. Já é motivo suficiente.
Natural bem feito, sem aquele fermentado exagerado. A avelã aparece limpa na xícara.
Peguei o 1kg moído para filtro e rendeu o mês inteiro em casa, com duas pessoas tomando todo dia.
O fundo de cana é real e fica na boca. Combina com qualquer coisa, como diz a descrição.