Forge Descafeinado
Descafeinado pelo processo Swiss Water — água, tempo e paciência, sem solvente. Torra média, biscoito e chocolate. O café das nove da noite que continua sendo café.
Características
Quem plantou
O grão é do Sul de Minas e viaja antes de torrar: o processo Swiss Water tira a cafeína com água e tempo, sem solvente, e devolve um café que continua sendo café. O grão é da Fazenda Santa Rita, dos Nogueira, em Três Pontas — a mesma família que planta o Catuaí amarelo há três gerações e que passou a separar um lote só para descafeinar quando a filha mais velha parou de tomar café à noite.
O que dizem do Forge Descafeinado
Uso na prensa e não perde corpo. Servi para visita e ninguém percebeu que era descafeinado.
Grávida em casa, esse resolveu o problema do cheiro de café de manhã sem cortar o ritual.
Bom, mas ainda prefiro o comum. Fica um pouco mais seco no final da xícara.
Comprei achando que seria fraco e é encorpado. Pedi de novo na semana seguinte.
Minha mãe não pode cafeína e voltou a tomar café por causa desse. Biscoito é a nota exata.
Sem gosto químico nenhum. O Swiss Water faz diferença e dá para perceber na primeira xícara.
Descafeinado que continua sendo café. Tomo às dez da noite e durmo do mesmo jeito.